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コースメニュー
※コース内容は一例です。季節、入荷により変更になる場合がございます。お問い合わせの際ご確認ください。
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【季節のおすすめコース】 お一人様 4,000円 |
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【おまかせコース】 お一人様 5,000円 |
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【スタンダードコース】 |
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【スペシャルコース】 |
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| お一人様 6,000円 | お一人様 8,000円 |
おまかせや、リクエストを取り入れたコースもご用意いたします。ご予算に合わせますのでご相談ください。
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【飲み放題】（2時間 お一人様￥2000） お一人様 2,000円 |
ご予約コース
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【築地直送鮮魚（季節、御人数により変更有）の姿蒸しコース】 お一人様 5,000円～10,800円 |
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【下関産とらふぐを使用のコース】（冬季限定） お一人様 10,800円 |
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【すっぽんコース】（通年） お一人様 10,800円 |
特別料理
ご予約による特別料理もご用意いたします。”鮮魚の姿蒸し”や”活鮑の姿煮込み”など
完全オーダーメイドのお料理もお楽しみください。
一品料理
フカヒレ・鮑・ナマコ
気仙沼港復興！！美味しい復興支援！！スペイン産のふかひれを気仙沼で処理しています。
当店は継続的に支援して行きます。
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【中型フカヒレの姿煮込み】 １Kgで17枚入りの中型フカヒレを使用しています。
4,300円
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【蟹の卵入りフカヒレスープ】 蟹の卵のとろりとした滑らかな舌触りのスープです。
Mサイズ 4,000円
1名様 1,500円
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【蟹肉入りフカヒレ塩味スープ】 蟹肉とフカヒレのとろみスープです。
Mサイズ 4,000円
１名様 1,500円
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【フカヒレの醤油味スープ】 海洋コラーゲンたっぷりのフカヒレ醤油味スープです。
Mサイズ 4,000円
１名様 1,500円
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【あわびの醤油煮込み】 じっくり煮込まれた鮑が美味です。疲労回復にも・・・。
Mサイズ 6,400円
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【あわびのクリーム煮】 あわびをクリーム仕立てにした一品です。
3～4名様 6,400円
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【なまこの醤油煮込み】 1週間かけてゆっくりと戻したなまこの煮込みです。
3～4名様 5,500円
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【なまことあわびの煮込み】 じっくり煮込んだあわびとなまこを一度に召し上がれます。
3～4名様 6,000円
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※あわび、なまこ料理は２名様までのお客様はハーフサイズをご用意いたします。
（価格は７０％程度）ご予約にて、あわびは姿煮込みも承ります。（6400円）
肉料理
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【A5黒毛和牛いちぼ肉のタタキ、葱油風味】 たんぱく質豊富なフィレ肉を中華風タタキに。葱ソースが良く合います。こちらはワンサイズです。
3～4名様 3,300円
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【A4和牛モモ肉とニンニク芽の炒め】 にんにくの芽は古代エジプトから栽培が始まっていたそうです。
3名様 2,700円
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【A4和牛モモ肉とピーマンの細切り炒め】 カロチン、ビタミンCが豊富なピーマンは熱帯アメリカ原産です。
3名様 2,700円
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【豚バラ肉の角煮と青野菜（3カット）】 ビタミンB1と必須アミノ産をバランス良く含んだ豚肉の角煮です。
１カット￥６５０にて調整いたします。
3名様 1,950円
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【豚ヒレ肉の酢豚】 柔らかな豚ヒレ肉にお酢の効果で食欲増進です。
3名様 1,800円
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【豚肉の中国味噌炒め】
八丁味噌から造るテンメン醤と豆板醤でピリ辛に炒めます。
3名様 1,800円
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【北京風家鴨の北京ダック】
こちらの商品はご提供までに20～30分お時間を頂く場合がございます。
１枚 850円
4枚～ 3,400円
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【鶏モモ肉の骨なし唐揚げ】 カラッと揚がった唐揚げ４ピースです。個数の調整いたしますのでお申し付けください。
１カット 350円
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【菜彩鶏とカシューナッツの炒め】 低カロリー、高タンパクの鶏肉とカシューナッツの炒めです。
3名様 1,800円
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野菜、豆腐料理は1.5倍もご用意いたします。
野菜・豆腐
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【マーボートウフ】 辛さと旨味の凝縮した麻婆豆腐です。
3名様 1,300円
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【揚げ豆腐の辛し煮込み】 素揚げの豆腐と豚肉の辛い煮込みです。
3名様 1,300円
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【五目野菜と豆腐の煮込み】 五目野菜と、豆腐を醤油味に煮付けます。
3名様 1,800円
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【八宝菜】 シンプルな味付ながら、色々な野菜を採れる一品です。
3名様 1,800円
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【白菜のクリーム煮】 白菜の芯をとろりとしたクリーム煮に仕立てます。
3名様 1,800円
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【栃木県産青野菜の塩味炒め】 県内産の青野菜をさっと塩味に炒めます。
3名様 1,350円
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【青梗菜と椎茸、竹の子の炒め】 国産青梗菜と群馬産の干ししいたけ使用の塩味炒めです。
3名様 1,350円
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【五目野菜のピリ辛炒め】 シンプルな五目野菜をピリ辛に炒めます。
3名様 1,350円
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2名様までのお客様には、スモールサイズ（料金70％）もご用意いたします。
又、1.5倍もご用意いたします。（料金150％）
オードブル・前菜
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【三種前菜の盛り合せ】
スタンダードなおまかせ前菜の盛り合わせです。
Mサイズ 2,000円～
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【くらげの酢の物】 コリッとした食感がたまらない大連産の特製くらげをお楽しみください。
Mサイズ 2,000円～
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【きゅうりの中華風ピクルス】 きゅうりをピリ辛に漬けました。さっぱりしたおつまみ。
Ｍサイズ 700円
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【烏骨鶏のピータン（1個）】 烏骨鶏の卵で作ったピータンです。上品な味わいです。
800円～
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【蒸し地鶏の葱香味ソース】 蒸し地鶏の”香り鶏”をじっくり蒸し、葱のタレで冷製の前菜にしました。
Mサイズ 1,200円
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【蒸し地鶏の辛味噌ソース】 香り鶏を自家製ソースで”バンバンチー”にしました。
Mサイズ 1,200円
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【アワビの冷製辛味噌ソース】 下茹でした、柔らかなアワビをバンバンチーのタレで冷製にしました。
Mサイズ 5,600円
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【自家製直火焼きチャーシュー】 県産豚肉叉焼たれに漬け込んで焼き上げる自家製叉焼です。
Mサイズ 1,200円
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【中華風サラダ】 蒸した”香り鶏”の冷製ときゅうりやトマトの入ったピリ辛なサラダです。
Mサイズ 1,200円
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【グリーンサラダ】 自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ”銀ドレ”で召し上がりください。
Mサイズ 700円
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【自家製メンマ】 塩漬けの竹の子を裂く所から作る自家製メンマです。
Mサイズ 700円
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海鮮料理
海老料理
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【大海老と季節野菜の塩味炒め】 大海老と季節野菜をさっぱりと広東風の味付けで炒めます。
3名様 2,550円
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【大海老の四川風炒め】 酸味と辛味のバランスが良い四川風炒めは”宮廷風”と訳される事もあります。
3名様 2,550円
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【大海老のマヨネーズソース】 香港の有名なホテルが発祥の海老マヨです。自家製マヨネーズで絡めます。
3名様 2,550円
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【大海老のチリソース煮】 大きな海老のチリソースです。
3名様 2,550円～
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【海老のチリソース煮】 ぷりぷりの海老のチリソースです。
3名様 1,800円
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帆立料理
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【帆立貝と季節野菜の塩味炒め】 帆立と季節野菜をシンプルに、美味しく上湯と海塩で炒めます。
3名様 2,400円
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【帆立貝の自家製XO醤炒め】 干し貝柱や干し海老などの海鮮XO醤の旨味と辛味が美味です。
3名様 2,400円
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蟹料理
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【蟹の爪の揚げ物】 海老のすり身をまとわせた蟹の爪を、ジューシーながらもクリスピーに揚げます。
1本 900円
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【蟹玉】 ふわふわな蟹玉に、広東風塩味のあんかけがとろりとかかってます。
3名様 1,800円
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ご飯 / 麺類
御飯
類宇津宮産契約農家のコシヒカリ、那須御養卵、可能な限り県産農産物を使用しています。
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【レタス入り干し貝柱チャーハン】 1,580円
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【蟹チャーハン】 1,400円
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【レタス入り蟹肉チャーハン】 1,580円
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【叉焼入り五目チャーハン】 950円
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【海老、蟹、叉焼入りチャーハン】 1,400円
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【八宝菜かけご飯】 1,400円
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【豚肉細切りかけご飯】
950円
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【きのこ入り牛肉かけ御飯】 1,400円
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スープ
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【椎茸と竹の子のスープ】 群馬産干し椎茸使用のさっぱりした塩味スープです。
3名様 1,200円
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【四川風サンラータン】 酸味と辛味のスープです。
3名様 1,500円
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【ワンタンスープ】 自家製ワンタンのシンプルな醤油味スープです。
850円
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2名様までのお客様には、スモールサイズ（料金70％）もご用意いたします。
又、1.5倍もご用意いたします。（料金150％）
麺類・焼きそば
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【海老入り塩味そば】
（塩味）
1,400円
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【五目野菜の塩味そば】
（塩味）
950円
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【八宝菜あんかけそば】 （醤油味）
1,400円
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【豚肉細切りそば】 （醤油味）
950円
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【チャーシュー麺】 （醤油味）
950円
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【四川風タンタンメン】
（辛口）
950円
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【高菜入り辛味そば（辛口）】 九州産高菜使用の酸味と辛味のラーメンです。
950円
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焼きそばは、炒めやきそば、揚げやきそばをお選び下さい。
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【五目あんかけ焼きそば】 950円
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【八宝菜あんかけ焼きそば】 1,400円
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【豚肉細切り焼きそば】 950円
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【きのこ入り牛肉焼きそば】 1,400円
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点心
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【海鮮入りゆで餃子（3個）】 海鮮類以外は県内産の野菜を使用しております。個数でご注文いただけます。
630円
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【春巻き（2本）】
パリッとした皮の中から出てくる熱々の具も美味です。個数でご注文いただけます。
420円
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【干し貝柱入り焼売（3個）】 干し貝柱から出るダシが旨味の元です。個数でご注文いただけます。
450円
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【ショウロンポウ（3個）】 一口サイズでスープ入りの小龍包です。個数でご注文いただけます。
450円
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デザート
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【アンニンドーフ】 アンニンドーフを固める糸寒天には消化を助ける作用があります。
550円～
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【オーギョーチィ】 台湾産レモンとも言われる柑橘類ゼリーです。
550円
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【バニラアイス】 やや濃い目のバニラアイスです。
500円
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【ライチ】 楊貴妃も好んだライチは、火照りを醒ます効果があるとか・・・。
550円
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【桃型あん入り饅頭（2個）】 桃の形した、こしあん饅頭です。
500円
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【季節のおすすめデザート】 おすすめ料理のメニューをご覧ください。
ask 店舗にてご確認ください
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ドリンク
ビール
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【生ビール】 アサヒスーパードライ
Mサイズ 550円
グラスビール 400円
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【瓶ビール】 アサヒスーパードライ
600円
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【ギネスビール サージャードラフト】 黒ビールの代表格です。
グラス 700円
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焼 酎
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【蔵の師魂（芋）】 鹿児島県 小正醸造㈱
グラス 700円
ボトル 4,000円
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【富乃宝山（芋）】 鹿児島県 西酒造㈱
グラス 600円
ボトル 3,500円
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【中々（麦）】 宮崎県 ㈱黒木本店
グラス 600円
ボトル 3,500円
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紹興
酒もち米、うるち米などを原料にし、健康に良い薬酒を入れて仕上げる醸造酒。
熟成するほどまろやかになります。3年以上の熟成をしたものを老酒と呼びます。
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【紹興花彫酒 3年】 塔牌ブランドのスタンダード品。青ラベル。
1合 150ｍｌ 550円
2合 300ｍｌ 1,100円
ボトル 2,000円
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【台湾紹興酒 3年】 甘味の少ない台湾産の紹興酒
1合 150ｍｌ 750円
2合 300ｍｌ 1,500円
ボトル 2,800
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【カメ出し紹興酒 5年】 24Ｌのカメ入り生酒。プレミアム品の5年物。
1合 150ｍｌ 1,000円
2合 300ｍｌ 2,000円
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【塔牌 紹興酒 純5年】 塔牌ブランドによる日本市場向け純正5年物。白磁の壺入り。
500ｍｌ 4,500円
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【塔牌 紹興酒 純10年】 長期熟成による深く複雑な味わいの10年物。青磁の壺入り。
500ｍｌ 7,000円
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日本酒
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【四季桜】 宇都宮の清酒。
180ml 500円
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【惣誉”香り”】 市貝町産。すっきりとした冷酒。
300ml 900円
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赤ワイン
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【ラッチ・デ・ライム】 スペイン産有機栽培で高品質なワインです。
2,800円
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【モンテプルチーノ・ダブルッツオ】 イタリア産。濃厚な香りと渋み、果実実のあるワインです。
2,800円
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【エグザゴン】 フランス産。落ち着いた果実実のカジュアルボルドーです。
3,000円
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【アラモス・マルベック】 アルゼンチン産。リッチで凝縮感のある評価の高いワインです。
3,200円
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【ロス・ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン】 チリ産。複雑なベリー系の香りと適度なコクのあるバランスの良いワインです。
3,200円
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【ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ルージュ】 フランス産。フレッシュな香りとなめらかな味わいです。
4,500円
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白ワイン
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【アンウッド・シャルドネ】 フランス産。エレガントでフルーティな味わいです。
2,500円
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【シャトー・デ・ゼサール・ブラン】 フランス産。フルーティでさっぱりとしたワインです。
2,500円
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【シャブリ（ウィリアム フェブル）】 フランス産。辛口白ワインの代表的なワイン。
5,000円
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シャンパン＆スパークリング
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【ブルエット・ブラン・ド・ブラン】 コストパフォーマンス抜群のボルドー産スパークリングワインです。
2,800円
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【モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアル】 フランス産。かのドン・ペリを造るシャンパンハウスのスタンダード品。
ハーフ 4,500円
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ワイン類はその他にもご用意しております。
果実酒
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【杏露酒】 言わずと知れたシンルチュウ。1番人気です。
500円
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【梅酒】 女性に人気の梅酒。
500円
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【ピーチリキュール】 桃のリキュールです。
500円
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【ディタ】 ライチリキュールです。
700円
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上記以外にもリキュールご用意しております。
ソフトドリンク
ホットドリンク ※ポットでご用意いたします（400ml）
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【凍頂烏龍茶】 山頂付近でしか採れない最高級茶葉。香りが良いです。
600円
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【東方美人】 華やかで甘い香りの高級茶葉です。
800円
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【菊花プーアル茶】 菊の花で風味付けした、独特な風味の発酵茶。
400円
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【烏龍茶】 中国茶の代表的なお茶です。
400円
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【ジャスミン茶】 香りが良い、花茶の人気茶葉です。
400円
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【コールドドリンク】 ・アイスウーロン茶・アイスジャスミン茶
・コカコーラ・ジンジャーエール
・ハイシーオレンジ・クランンベリージュース
・トマトジュース・アップルジュース・赤ブドウジュース
各 400円
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※上記メニュー全て税込となっております。 |